Ичли Кёфте – İçli Köfte

Ичли Кёфте - İçli Köfte

Йогуртовый суп со шпинатом – Yoğurtlu Ispanak Çorbası (Йоуртлу Ыспанак Чорбасы)

Йогуртовый суп со шпинатом - Yoğurtlu Ispanak Çorbası (Йоуртлу ыспанак чорбасы)

Тушеная капуста с фаршем – Kıymalı Kapuska (Кыймалы Капуска)

Тушеная капуста с фаршем - Kıymalı Kapuska (Кыймалы Капуска)

Сельдерей на оливковом масле “с пуговицами” – Düğmeli Kereviz (Дюмели Керевиз)

dugmeli-kereviz

Турецкая лапша с грецкими орехами – Cevizli Erişte (Джевизли Эрищте)

Турецкая лапша с грецкими орехами - Cevizli Erişte (Джевизли Эрищте)

Десерт из айвы – Ayva Tatlısı (Айва Татлысы)

Десерт из айвы - Ayva Tatlısı (Айва Татлысы)

Али Назик – Ali Nazik

Али Назик - Ali Nazik

Овощной суп по-турецки – Sebze Çorbası (Себзе чорбасы)

Овощной суп по-турецки - Sebze Çorbası (Себзе чорбасы)

Карта турецкой кухни

Карта турецкой кухни

Артишок, тушеный на оливковом масле – Zeytinyağlı Enginar (Зейтинъялы Энгинар)

Артишок, тушеный на оливковом масле - Zeytinyağlı Enginar (Зейтинъялы Энгинар)