Рубрика овощи – sebzeler (себзелер)

Тушеная капуста с фаршем – Kıymalı Kapuska (Кыймалы Капуска)

Тушеная капуста с фаршем - Kıymalı Kapuska (Кыймалы Капуска)

Сельдерей на оливковом масле “с пуговицами” – Düğmeli Kereviz (Дюмели Керевиз)

dugmeli-kereviz

Артишок, тушеный на оливковом масле – Zeytinyağlı Enginar (Зейтинъялы Энгинар)

Артишок, тушеный на оливковом масле - Zeytinyağlı Enginar (Зейтинъялы Энгинар)

Кабачок с сыром в духовке – Fırında Peynirli Kabak (Фырында пейнирли кабак)

Кабачок с сыром в духовке - Fırında Peynirli Kabak (Фырында пейнирли кабак) 

Фаршированный баклажан – Karnıyarık (Карныярык)

Фаршированный баклажан - Karnıyarık (Карныярык)

Стручковая фасоль на оливковом масле – Zeytinyağlı taze fasulye (Зейтинъялы тазе фасулье)

Стручковая фасоль на оливковом масле - Zeytinyağlı taze fasulye  (Зейтинъялы тазе фасулье)

Картофель со специями в духовке – Fırında Patates (Фырында пататес)

Картофель со специями в духовке - Fırında Patates (Фырында пататес)

Тушеные овощи с зелёным горошком на оливковом масле – Zeytinyağlı Bezelye (Зейтинъялы безелье)

Тушеные овощи с зелёным горошком на оливковом масле - Zeytinyağlı Bezelye (Зейтинъялы безелье)

Тушеный картофель с фаршем – Kıymalı Patates Yemeği (Кыймалы пататес йемеи)

Тушеный картофель с фаршем - Kıymalı Patates Yemeği (Кыймалы пататес йемеи)

Лук-порей, тушеный на оливковом масле – Zeytinyağlı Pırasa (зейтинъялы пыраса)

Лук-порей, тушеный на оливковом масле - Zeytinyağlı Pırasa (зейтинъялы пыраса)