Суп из томатов — Domates Çorbası (Доматес чорбасы)

Суп из томатов - Domates Çorbası (Доматес чорбасы)

Продукты:

  • 5 средних помидоров
  • 2 ст. ложки муки
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • 1 ст. молока
  • 5 ст. воды
  • соль

Приготовление:

  • Трём помидоры на тёрке, добавляем томатную пасту и блендером приводим к однородному состоянию.
  • В кастрюле для приготовления супа растапливаем сливочное масло и слегка поджариваем на нём муку.
  • Добавляем массу из томатов, несколько минут продолжаем готовить, периодически помешивая.
  • Добавляем 5 ст. воды. Доводим до кипения. Продолжаем готовить, помешивая, до загустения.
  • Добавляем молоко, солим, перемешиваем и снимаем с огня.
  • Подаём с мелко натёртым сыром.

Приятного аппетита!

Комментариев: 2

  • Мария  говорит:

    мы ещё кроме сыра добавляем немного сухариков и сок лимона)мой любимый турецкий суп!

    • admin  говорит:

      Мария, замечательная идея!

Написать