Рисовая каша с консервированным зелёным горошком, кукурузой и морковью — Garnitürlü Pirinç Pilavı (Гарнитюрлю пиринч пилавы)

Рисовая каша с консервированным зелёным горошком, кукурузой и морковью - Garnitürlü    Pirinç Pilavı (Гарнитюрлю пиринч пилавы)

Продукты:

  • 2 ст. риса
  • 1 крупная морковь
  • 3-4 ст. ложки консервированной кукурузы
  • 3-4 ст. ложки консервированного зелёного горошка
  • или 1 баночка готового микса Hazır Garnitür
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 3 ст. горячей воды или куриного бульона
  • соль

Приготовление:

  • Можно использовать Hazır Garnitür, продающийся в магазинах в банках, или же, при наличии консервированных кукурузы и горошка, к ним в придачу нужно отварить морковь. Есть такая рекомендация: если хотим получить вкусный бульон, кладём овощи в холодную воду, доводим до кипения и варим; если хотим получить вкусные овощи, кладём их в уже кипящую воду. Отваренную морковь нарезаем мелкими кубиками.
  • Хорошо промываем рис, заливаем кипятком и оставляем на 20-30 мин.
  • Сливаем воду. Растапливаем сливочное масло, выкладываем в него рис, перемешиваем около 30 сек.
  • Добавляем кукурузу, горошек, морковь и 3 ст. горячей воды или бульона. Даём закипеть, солим, варим на среднем огне до полного испарения воды.
  • В самом конце накроем кастрюлю бумажной салфеткой и сверху крышкой, дабы быть уверенными, что лишней жидкости уж точно не осталось.

Приятного аппетита!

Написать