Цветная капуста с мясным фаршем – Kıymalı karnabahar (Кыймалы карнабахар)

Цветная капуста с мясным фаршем — Kıymalı karnabahar (Кыймалы карнабахар)

Продукты:

  • 1 маленький качан цветной капусты
  • 1 средняя луковица
  • 1 морковь
  • 250 гр мясного фарша
  • 1 крупный помидор
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • растительное масло для жарки
  • cоль
  • молотый красный перец
  • кумин или зира (kimyon)

Приготовление:

  • Разделяем цветную капусту на соцветия и отвариваем до полуготовности.
  • В посуде для приготовления блюда разжариваем лук на растительном масле, добавляем фарш, готовим на среднем огне, периодически перемешиваем.
  • Нарезаем морковь кружочками или трём на крупной тёрке. Трём помидор. Добавляем помидор к фаршу, перемешиваем.
  • Добавляем специи.
  • Вливаем 1 ст. воды (или больше при необходимости) и тушим на слабом огне.
  • Когда морковь будет готова, добавляем цветную капусту, перемешиваем и доводим до готовности.

Приятного аппетита!

Написать

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>