Тушеный картофель с фаршем — Kıymalı Patates Yemeği (Кыймалы пататес йемеи)

Тушеный картофель с фаршем - Kıymalı Patates Yemeği (Кыймалы пататес йемеи)

Продукты:

  • 100 гр мясного фарша
  • 3 средних картофелины
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубочка чеснока
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • соль
  • молотый красный перец

Приготовление:

  • Мелко нарезаем лук, обжариваем на сливочном масле до появления золотистого оттенка.
  • Добавляем фарш. Продолжаем готовить, периодически помешивая.
  • Добавляем томатную пасту и чеснок. Если сезон для томатов, добавляем мякоть 1 помидора (трём на тёрке), а количество томатной пасты уменьшаем до 0,5 ст. ложки.
  • Нарезаем картофель кружочками. Добавляем к фаршу.
  • Заливаем горячей водой на 1 палец выше уровня картофеля.
  • Добавляем соль, перец.
  • Накрываем крышкой и оставляем тушиться на среднем огне до мягкости картофеля.

Приятного аппетита!

Написать