Мухаллеби — Muhallebi

Мухаллеби — Muhallebi

Продукты:

  • 5 ст. ложек рисовой муки
  • 4 ст. ложки сахара
  • 2,5 ст. молока
  • ванилин
  • корица

Приготовление:

  • Смешиваем сахар, рисовую муку и ванилин.
  • Высыпаем всё в кастрюлю и вливаем молоко.
  • Доводим до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
  • После закипания продолжаем готовить ещё 3-4 минуты.
  • Убираем с огня, разливаем в формы и даём остыть.
  • После остывания посыпаем корицей и ставим в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

Комментариев: 4

  • Мария  говорит:

    было бы здорово названия ингредиентов переводить на турецкий и даже в перспективе весь рецепт)я, например, не знаю, как тут рисовая мука называется)с уважением, Мария

    • admin  говорит:

      Мария, рисовая мука — Pirinç Unu. За пожелания спасибо, учту ))

  • Лариса  говорит:

    Здравствуйте, а разве в пудинг не надо класть крахмал?

    • admin  говорит:

      Лариса, здравствуйте! Есть множество рецептов Muhallebi. В одних используют только крахмал; в других — и крахмал, и рисовую муку; в третьих — только рисовую муку; в четвёртых используют воду вместо молока (Su muhallebisi). Но в своём определении, мухаллеби — это молочный десерт из рисовой муки. И я предлагаю именно этот вариант. Пробуйте разные вариации и выберите то, что придется по душе именно Вам. :)

Написать