Муаммара — Muhammara

Муаммара - Muhammara

Продукты:

  • 1 ст. измельчённых орехов
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 2 ст. ложки пасты из перца
  • 4 зубчика чеснока (растолочь)
  • 0,5 ч. ложки чёрного молотого перца
  • 0,5 ч. ложки специи кумин или зира (kimyon)
  • 0,5 ч. ложки сушеной молотой мяты
  • 4 ст. ложки оливкового масла

Приготовление:

  • Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
  • Подаётся в качестве закуски (meze). Чаще всего  - к праздничному столу или завтраку.

Приятного аппетита!

Написать