Макароны по-турецки — Salçalı Soslu Yoğurtlu Makarna (Салчалы сослу йоуртлу макарна)

Макароны по-турецки — Salçalı Soslu Yoğurtlu Makarna (Салчалы сослу йоуртлу макарна)

На самом деле это макароны с йогуртом под соусом из томатной пасты. Но этот способ приготовления в Турции так распространён, что этот рецепт можно смело назвать «Макароны по-турецки». Итак…

Продукты:

  • любые макароны — 250 гр
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • 1 ст. йогурта
  • 1 зубчик чеснока
  • соль
  • сушеная измельчённая мята
  • молотый красный перец

Приготовление:

  • В кипящую подсоленную воду опускаем макароны, перемешиваем и варим до готовности.
  • В это время растолчём зубочек чеснока и перемешаем с йогуртом.
  • Когда макароны готовы, откладываем на дуршлаг и промываем под холодной водой.
  • В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем томатную пасту и, держа на медленном огне, перемешиваем до тех пор, пока томатная паста не образует однородную массу со сливочным маслом.
  • Теперь добавляем мяту и красный перец. Секунд 15 перемешиваем.
  • Наслаждаемся ароматом.
  • Выкладываем сюда макароны, перемешиваем и доводим до горячего состояния. Раскладываем по порциям.
  • Чесночный йогурт можно положить сверху или подать отдельно.

Приятного аппетита!

Комментариев: 2

  • Мария  говорит:

    сделано с душой!отличный сайт!

    • admin  говорит:

      Мария, благодарю!!!

Написать