Пюре из тыквы с молоком и корицей — Sütlü Kabak Tatlısı (Сютлю кабак татлысы)

Пюре из тыквы с молоком и корицей — Sütlü Kabak Tatlısı (Сютлю кабак татлысы)

Сезон тыквы продолжается. Тыква, как говорит моя мама, «жутко полезная».  Для меня это больше «жутко»,  чем «полезная». Но второго никто не отменял. А если та же тыква, но в виде воздушного пюре, сладкого, с молоком, да с корицей…

Продукты:

  • 250 гр тыквы
  • 1 ст. молока
  • 0,75 ст. сахара
  • корица

Приготовление:

  • Тыкву нарезаем кусочками и отвариваем до мягкости.
  • Сливаем воду, в которой варилась тыква.
  • К тыкве добавляем сахар, молоко и измельчаем блендером до консистенции пюре.
  • Сверху посыпаем корицей, подаём в охлаждённом виде.

Приятного аппетита!

Комментариев: 3

  • Lidia  говорит:

    Prostite moloko holodnoe goryachee? Dobavity v vodu gde varilas tikva ?

    • admin  говорит:

      Lidia, сливаем воду, в которой варилась тыква. Перед измельчением в блендере, в тыкву добавляем сахар и молоко. Молоко — какое есть под рукой. Температура роли не играет.

  • admin  говорит:

    А вот сорт тыквы будет иметь значение. Сюда подойдёт тыква с умеренно-оранжевым, оранжево-жёлтым цветом мякоти. Она довольно твёрдая и не сочная. Тыква с красно-оранжевой мякотью (сочной и не такой твёрдой как в обычной тыкве) будет идеальна в десерте Десерт из тыквы, запечённой в духовке — Fırında Kabak Tatlısı (Фырында Кабак Татлысы).

Написать