Соте из шампиньонов с куриным филе — Tavuklu Mantar Sote (Тавуклу мантар соте)

Соте из шампиньонов с куриным филе - Tavuklu Mantar Sote (Тавуклу мантар соте)

Продукты:

  • 500 гр шампиньонов
  • 1 куриное филе
  • 1 крупная луковица
  • 1 крупный сладкий перец (yeşil biber)
  • 1 крупный помидор
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • 1 чайная ложка пасты из перца
  • растительное масло
  • соль
  • чёрный молотый перец

Приготовление:

  • Нарезаем шампиньоны и куриное филе кубиками (примерно 2 см каждая сторона).
  • Мелко нарезаем лук, чуть крупнее — перец. Кубиками нарезаем помидор.
  • На хорошо разогретое растительное масло выкладываем лук, немного обжариваем.
  • Добавляем перец, перемешиваем, обжариваем.
  • Через несколько минут добавляем курицу, перемешиваем, продолжаем готовить.
  • Когда куриное мясо посветлеет, добавляем томатную пасту, пасту из перца и помидор.
  • Через пару минут добавляем грибы.
  • Солим, перчим, прикрываем крышкой.
  • Когда грибы дадут сок, уменьшаем огонь и тушим до готовности.

Приятного аппетита!

Написать