Рисовая каша с вермишелью «тель шехрие» — Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı (Тель шехриели пиринч пилавы)

Рисовая каша с вермишелью "тель шехрие" - Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı (Тель шехриели пиринч пилавы)

Продукты:

  • 2 ст. риса
  • 5 ст. ложек «тель шехрие»
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 3 ст. воды или куриного бульона
  • соль

Приготовление:

  • Тщательно промываем рис в нескольких водах. Заливаем рис тёплой водой, мин. 15 даём постоять, промываем.

Рисовая каша с вермишелью "тель шехрие" - Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı (Тель шехриели пиринч пилавы)

  • В кастрюле растапливаем сливочное масло, смешанное с растительным. Постоянно помешивая, обжариваем «тель шехрие» до появления коричневого оттенка.

Рисовая каша с вермишелью "тель шехрие" - Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı (Тель шехриели пиринч пилавы)

  • Добавляем рис. Продолжаем готовить, помешивая, до тех пор, пока рис не станет прозрачным.

Рисовая каша с вермишелью "тель шехрие" - Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı (Тель шехриели пиринч пилавы)

  • Заливаем горячей водой или бульоном, после закипания переводим на медленный огонь, солим и готовим рис до полного испарения воды. Закрываем крышкой и даём отдохнуть мин. 10-15.

Рисовая каша с вермишелью "тель шехрие" - Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı (Тель шехриели пиринч пилавы)

Приятного аппетита!

Написать