Рулеты с консервированным тунцом и сыром лабне — Ton Balıklı ve Labneli Rulolar (Тон балыклы ве лабнели рулолар)

Рулеты с консервированным тунцом и сыром лабне - Ton Balıklı ve Labneli Rulolar (Тон балыклы ве лабнели рулолар)

Продукты:

  • 2 упаковки консервированного тунца — 160 гр
  • 1 упаковка сыра лабне (labne peyniri) — 180 гр
  • половина пучка укропа
  • сок половины лимона
  • 3 яйца
  • 1,5 ст. молока
  • 1 ст. муки
  • соль

Приготовление:

  • Сначала приготовим основу рулетов — блинчики. Взбиваем молоко и яйца.
  • Продолжая взбивать, маленькими порциями добавляем муку. Добавляем соль.
  • Для первого блина кладём 0,5 чайной ложки растительного масла и хорошо разогреваем сковороду (большого диаметра). Для следующих блинов масло не добавляем.
  • Выливаем 1 половник теста, распределяем по всей поверхности. На среднем огне обжариваем с двух сторон.
  • Готовые блины оставим остывать, а сами займёмся начинкой.
  • Открываем баночки с тунцом, сливаем масло. Хорошенько разминаем рыбу вилкой.
  • Добавляем сыр лабне, лимонный сок, мелко нарезанный укроп.
  • Равномерно выкладываем начинку на каждый блин и закручиваем в рулет.
  • Даём отдохнуть в холодильнике.
  • Перед подачей на стол  нарезаем шириной 1,5-2 см. Получается очень нежно.

Приятного аппетита!

Написать